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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:145

题名/责任者:
霉菌毒素与饲料食品安全/计成主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-122-00518-2/CNY38.00
载体形态项:
274页, [8] 页图版:图 (部分彩图);24cm
丛编项:
华夏英才基金学术文库
个人责任者:
计成 主编
学科主题:
霉菌性食物中毒-影响-饲料-安全生产
中图法分类号:
S816.34
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书介绍了霉菌毒素的污染概况、主要的产毒霉菌和霉菌毒素的形成、黄曲霉毒素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒等内容。
随书光盘:
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S816.34/4 00920530   西区4层      可借
S816.34/4 00920531   西区4层      可借
S816.34/4 00920532   西区4层      可借
S816.34/4 00934159   东3层3区      可借
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