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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：96

题名/责任者:
食品保藏技术/初峰, 黄莉主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-122-06846-0/CNY24.00
载体形态项:
174页:图;26cm
丛编项:
高职高专“十一五”规划教材.食品类系列.食品加工类
个人责任者:
黄莉 主编
个人责任者:
初峰 主编
学科主题:
食品贮藏
学科主题:
食品保鲜
中图法分类号:
TS205
书目附注:
有书目
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205/100 00996900   西区4层      可借
TS205/100 00996901   西区密排3区      可借
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