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题名/责任者:

中国美食哲学/白玮著

出版发行项:

北京:商务印书馆,2018

ISBN及定价:

978-7-100-16471-9/CNY68.00

载体形态项:

363页:图;23cm

丛编项:

中华饮食文化丛书

个人责任者:

白玮 著

学科主题:

饮食-哲学-中国

中图法分类号:

TS971.2

书目附注:

有书目 (第356-361页)

提要文摘附注:

本书意在从“因饮食而孕育出来的中华文明”和“中国传统饮食所遵循的道法原则”两个维度，将中国的美食习俗放在中国传统哲学思想大的背景上去考察，从而去梳理检索中国的饮食观念与中国的“天道思想”、“四时节令”、“阴阳哲学”、“五行哲学”、“食疗思想”、“本味理论”以及“治国理念”等哲学思想相互渗透、相互影响的内在逻辑和渊源。

使用对象附注:

适用于饮食文学爱好者及相关读者。

豆瓣简介：

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