MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 森林蔬菜（山野菜）鉴别与加工/丁敏，倪荣新，宋艳冬主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2019-5-1
- ISBN及定价:
- 978-7-109-25487-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 213页;17cm
- 个人责任者:
- 丁敏
- 中图法分类号:
- S647
- 提要文摘附注:
- 本书向读者介绍酸、苦、辛、甘、咸和淡味森林蔬菜相对应的不同功效，生活中容易误采、误食的有毒森林蔬菜，以及常见吃法。重点介绍森林蔬菜烹饪方法及适用人群。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
- 随书光盘:
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