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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：68

题名/责任者:
吃在塘栖/丰国需著
出版发行项:
杭州:浙江古籍出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5540-0905-5/CNY48.00
载体形态项:
168页:彩图;24cm
丛编项:
杭州全书.余杭丛书
个人责任者:
丰国需 著
学科主题:
饮食-文化-杭州市
中图法分类号:
TS971.2
提要文摘附注:
本书分为塘栖的主食、塘栖的面食、塘栖的点心、塘栖的烹饪、塘栖民间菜肴、塘栖特色佳肴、塘栖的水果、塘栖的糕点、与“吃”相关的习俗等十二部分。主要包括: 白饭、菜饭、油炒饭、拌面、长寿面、蟹壳黄、塘栖人的烧菜手法等。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971.2/40 01208815   西区4层      可借
TS971.2/40 01208814   东3层4区      可借
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