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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74

题名/责任者:
食品杀菌和保鲜技术/杨寿清主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6714-3/CNY39.00
载体形态项:
354页:图;25cm
丛编项:
现代食品工业技术丛书
个人责任者:
杨寿清 主编
学科主题:
食品卫生-杀菌-技术
学科主题:
食品保鲜-技术
中图法分类号:
TS201.6
中图法分类号:
TS205
书目附注:
有书目 (第352-354页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205/60 00754258   西区密排2区      可借
TS205/60 00754263   东3层4区      保留本
TS205/60 00754260   (东)二层(214-215)中文书      可借
TS205/60 00754259   (西)三层(下架)      可借
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