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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:95

题名/责任者:
马铃薯变性淀粉加工技术/童丹, 高娜编著
出版发行项:
武汉:武汉大学出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-307-16852-7/CNY40.00
载体形态项:
307页:图;26cm
丛编项:
马铃薯科学与技术丛书
个人责任者:
童丹 编著
个人责任者:
高娜 编著
学科主题:
马铃薯-变性淀粉-食品加工
中图法分类号:
TS236.9
书目附注:
有书目 (第306-307页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS236.9/5 01161462   西区4层      可借
TS236.9/5 01161461   东3层4区      可借
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