MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：103
- 题名/责任者:
- 保健食品研发与审评/梁艺英编著
- 出版发行项:
- 北京:中国医药科技出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5067-5671-6 精装/CNY158.00
- 载体形态项:
- 621页:图;27cm
- 个人责任者:
- 梁艺英, 1943- 编著
- 学科主题:
- 疗效食品-开发
- 学科主题:
- 疗效食品-检测
- 中图法分类号:
- TS218
- 一般附注:
- 本书由广东省食品药品检验所科技创新基金资助出版
- 书目附注:
- 有书目 (第605-621页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分八章, 从保健食品研发的原则、配方的组成、使用的原料、辅料、生产工艺、质量标准、产品试验与检验、安全性毒理学与功能及人体试食试验等多个方面的有关要求及注意事项进行了分析论述。
- 随书光盘:
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