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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：69

题名/责任者:
蔬菜贮鲜/刘存德, 沈全光编著
出版发行项:
北京:北京出版社,1985
载体形态项:
201页:图;19cm
个人责任者:
沈全光 编著
个人责任者:
刘存德 编著
学科主题:
蔬菜-贮藏-食品保鲜
中图法分类号:
S630.9
提要文摘附注:
本书内容：蔬菜生物学特性；贮存的一般原理；一般方法；常见蔬菜 的贮鲜方法；贮存过程中生理生化变化的分析及其品质鉴别。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S630.9/5 011356   西区密排2区      可借
S630.9/5 076865   西区密排2区      可借
S630.9/5 E0024194   东6层3区      可借
S630.9/5 E0024195   东6层3区      可借
S630.9/5 E0102900   东6层3区      保留本
S630.9/5 076861   (西)三层(下架)      可借
S630.9/5 076874   (西)三层(下架)      剔旧报废
S630.9/5 @02944   (西)三层(下架)      可借
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