MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：123
- 题名/责任者:
- 国内外重大食品安全事件应急处置与案例分析/戴华, 彭涛主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8036-3/CNY39.00
- 载体形态项:
- 10, 189页;26cm
- 丛编项:
- 食品安全书系
- 个人责任者:
- 戴华 主编
- 个人责任者:
- 彭涛 主编
- 学科主题:
- 食品安全-突发事件-应急对策-世界
- 学科主题:
- 食品安全-突发事件-案例-分析-世界
- 中图法分类号:
- D523.29
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了国内外发生有较大影响的食品安全事件, 包括了环境因素、生物污染、化学物质污染、掺假作伪、自然灾害、新技术发展等原因产生的食品安全事件的发生、发展以及各国政府应对食品安全事件所采取的措施和对策, 通过具体生动的食品安全实例介绍, 为我们提供了在食品管理工作中如何发现问题、判断问题、处理问题的经验和方法, 也有不少教训, 使读者从中得到启发。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| D523.29/1 | 01166589 |  西区3层
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可借 | |
| D523.29/1 | 01166588 | 东3层1区
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可借 |
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