MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：63
- 题名/责任者:
- 我最爱吃的豆料理/加贝著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-5439-2/CNY25.00
- 载体形态项:
- 122页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 贺师傅幸福厨房系列;6
- 个人责任者:
- 加贝 著
- 学科主题:
- 豆制食品-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 提要文摘附注:
- 本书是一本介绍豆制品料理的菜谱书, 详细讲解了豆制品的处理方法, 以及适合豆制品的各种烹饪方式, 用最家常的技法做出读者最爱吃的豆制品料理。分为鲜香四溢 热炒豆料理、清香爽口 凉拌豆料理、绵香滑嫩 炖烧焖豆料理、醇香浓郁 蒸煮卤豆料理等四部分。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.123.3/2 | 01148385 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.123.3/2 | 01148386 | 东3层4区
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可借 |
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