MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 卷烟调香学/赵铭钦主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-109-17548-8/CNY39.00
- 载体形态项:
- 282页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育农业部“十二五”规划教材
- 丛编项:
- 全国高等农林院校“十二五”规划教材
- 个人责任者:
- 赵铭钦 1964- 主编
- 学科主题:
- 卷烟-烟草调制-调香-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS452
- 书目附注:
- 有书目 (第281-282页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分11章，内容包括：绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟草香味化学、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测分析。
- 随书光盘:
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