MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：92
- 题名/责任者:
- 茶叶营养与功能/杨晓萍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1442-0/CNY39.00
- 载体形态项:
- 266页:图;26cm
- 并列正题名:
- Tea nutrition and function
- 个人责任者:
- 杨晓萍 主编
- 学科主题:
- 茶叶-食物养生-高等教育-教材
- 学科主题:
- 茶叶-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本教材内容分为8章, 系统阐述了我国茶的起源与饮茶历史、茶叶的化学成分、茶叶的营养及保健功能、茶对常见疾病的作用及其机理、茶对精神健康的作用、茶与美容、古今茶疗及养生方剂, 并且介绍了科学饮茶的新理论和实践。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R247.1/336 | 01211676 |  西区4层
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可借 | |
| R247.1/336 | 01211675 | 东3层3区
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可借 |
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