MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：105
- 题名/责任者:
- 食源性疾病与健康/姜培珍主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-9013-7/CNY38.00
- 载体形态项:
- 272页;24cm
- 丛编项:
- 现代健康话题
- 个人责任者:
- 姜培珍 主编
- 学科主题:
- 食物中毒-防治
- 学科主题:
- 食物性传染病-防治
- 中图法分类号:
- R595.7
- 中图法分类号:
- R512.99
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 介绍了世界范围内食源性疾病的影响及其危害。对每一种食源性疾病从流行病学、临床症状和体征、对健康的危害、诊断与处理及其控制危害措施方面进行了详细地介绍。
- 使用对象附注:
- 可供公共营养师、卫生医师、炊事人员、保育老师、医务工作者以及广大公众指导食品卫生与食品安全时作参考使用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R512.99/1 | 00797656 |  西区密排2区
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可借 | |
| R512.99/1 | 00797657 | 西区密排2区
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可借 | |
| R512.99/1 | 00797658 | 东3层3区
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可借 | |
| R512.99/1 | 00797659 | 东3层3区
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可借 |
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