MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 国菜:环游世界寻找食物、历史和家的意义/(美) 安妮亚·冯·布连姆森著 姜昊骞译
- 出版发行项:
- 上海:东方出版中心,2024-11-01
- ISBN及定价:
- 978-7-5473-2568-1/CNY78.00
- 载体形态项:
- 324页;21cm
- 个人责任者:
- 布连姆森 安妮亚·冯
- 个人次要责任者:
- 姜昊骞
- 学科主题:
- 饮食
- 中图法分类号:
- TS971.201
- 提要文摘附注:
- 本书作者以一场引人入胜的美食与身份认同之旅，探索了国外最迷人、最具标志性的法国、意大利、日本、西班牙、墨西哥和土耳其等国家六大烹饪文化，巧妙地将美食、历史、政治交织在一起。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
- 随书光盘: