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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

园艺产品质量分析/李桂荣主编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-109-23525-0/CNY50.00

载体形态项:

246页:图;23cm

个人责任者:

李桂荣 主编

学科主题:

园艺作物-质量分析-师资培养

中图法分类号:

S609

一般附注:

园艺专业职教师资培养资源开发项目 教育部、财政部职业院校教师素质提高计划——园艺专业职教师资培养资源开发项目成果

书目附注:

有书目 (第242-246页)

提要文摘附注:

本书分为园艺产品品质分析和园艺产品的安全监测两个能力单元，其中园艺产品品质分析分为两个能力模块，10个任务；园艺产品的安全监测分为两个能力模块，5个任务。主要内容包括：园艺产品感官品质检测、园艺产品营养成分检测分析、园艺产品有毒有害物质的检验分析、转基因园艺产品的安全性分析。

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