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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：75

题名/责任者:
香精制备技术/肖作兵, 牛云蔚主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5184-2184-8/CNY88.00
载体形态项:
469页:图;26cm
并列正题名:
Flavor preparation technology
个人责任者:
肖作兵 主编
个人责任者:
牛云蔚 主编
学科主题:
香精-制备
中图法分类号:
TQ657
相关题名附注:
英文并列题名取自书脊
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书分为香料香精基础、香气产生机制及协同作用研究、天然与合成香原料、日用与食用香精制备技术、新技术在香精中的应用等五部分，共六章。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ657/4 01255499   西区4层      可借
TQ657/4 01445058   东7层1区      可借
TQ657/4 01255498   东3层4区      可借
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