MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 食品免疫学/胥传来, 匡华, 徐丽广编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-03-068932-0/CNY198.00
- 载体形态项:
- 276页:图 (部分彩图);24cm
- 丛编项:
- 高等院校创新教育系列
- 个人责任者:
- 胥传来 编著
- 个人责任者:
- 匡华 编著
- 个人责任者:
- 徐丽广 编著
- 学科主题:
- 食品卫生学-免疫学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R15
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书关注学科发展脉络与新知识、新成果的介绍，兼顾科学性和可读性，并综合考虑了免疫学与食品营养、食品分析，以及食品加工等学科研究方向的关系。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R15/67 | 01386889 |  西区4层
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可借 | |
| R15/67 | 01386888 | 总馆
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可借 |
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