MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：127
- 题名/责任者:
- 食品微生物学实验技术/郝林, 孔庆学, 方祥主编
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1546-0/CNY26.00
- 载体形态项:
- 190页:图;26cm
- 个人责任者:
- 郝林 主编
- 个人责任者:
- 孔庆学 主编
- 个人责任者:
- 方祥 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-实验-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3-33
- 一般附注:
- 面向21世纪课程教材
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第189-190页)
- 提要文摘附注:
- 本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术, 同时还适当介绍了一些与当前生产实践、生物工程有关的新技术。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育“十三五”精品课程建设教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3-33/3(3) | 01172140 |  东7层1区
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可借 | |
| TS201.3-33/3(3) | 01172141 | 东7层1区
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可借 | |
| TS201.3-33/3(3) | 01188582 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.3-33/3(3) | 01188583 | 东3层4区
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可借 |
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