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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:104

题名/责任者:
茶叶深加工学/林金科主编
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-109-16465-9/CNY39.50
载体形态项:
10, 313页:图;26cm
个人责任者:
林金科 主编
学科主题:
茶叶-加工-高等教育-教材
中图法分类号:
TS272.4
书目附注:
有书目 (第311-313页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 速溶茶加工 ; 茶饮料加工 ; 茶叶有效成分分离制备技术 ; 超微茶粉加工与应用 ; 茶叶食品加工 ; 茶酒加工 ; 医药茶叶加工 ; 袋泡茶加工等。
使用对象附注:
普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS272.4/2 01060357   西区4层      可借
TS272.4/2 01503970   东7层1区      可借
TS272.4/2 01060356   东3层4区      可借
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