MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：45
- 题名/责任者:
- 土豆的世界史:文明、饥荒与战争/(日) 山本纪夫著 林枫译
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5689-3212-7/CNY46.00
- 载体形态项:
- 188页, [2] 页图版:图 (部分彩图);21cm
- 统一题名:
- ジヤガイモのきた道
- 其它题名:
- 文明、饥荒与战争
- 个人责任者:
- 山本纪夫 著
- 个人次要责任者:
- 林枫 译
- 学科主题:
- 马铃薯-历史-普及读物
- 中图法分类号:
- S532-49
- 相关题名附注:
- 封面题日文题名：ジヤガイモのきた道
- 责任者附注:
- 山本纪夫，日本国立民族学博物馆名誉教授，毕业于京都大学，专攻民族学、民族植物学、山岳人类学。主要著作有《印加的后裔们》、《土豆与印加帝国—产生文明的植物》、《拉丁美洲乐器纪行》、《居于云上—安第斯 喜马拉雅高原民族的世界》、《土豆的故乡》。
- 书目附注:
- 有书目 (第183-188页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为七章，内容包括土豆的诞生、与山岳文明的关系、跨区域传播及其影响、不同地域的栽培及保存方式、传统种植方式与近代发展的矛盾、与人类未来的关系等。作者由深入浅地介绍了土豆的发现、利用、栽种、扩散以及它和人类生活的关系，为读者讲述了隐藏在土豆与人类的关系中的悲喜历史故事，展现了土豆种植对人类社会及文化的深刻影响。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S532-49/4 | 01513344 |  西区4层
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可借 | |
| S532-49/4 | 01513345 | 总馆
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可借 |
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