MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：129
- 题名/责任者:
- 粮油食品知识问答/国家标准化管理委员会, 中国标准出版社组织编写 冯锡仲主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6098-3/CNY17.00
- 载体形态项:
- 21, 221页, [2] 页图版:彩图;19cm
- 丛编项:
- 标准走进百姓家丛书.第四批
- 个人责任者:
- 冯锡仲 主编
- 团体次要责任者:
- 国家标准化管理委员会 组织编写
- 团体次要责任者:
- 中国标准出版社 组织编写
- 学科主题:
- 粮食-食品标准-问答
- 学科主题:
- 食用油-食品标准-问答
- 中图法分类号:
- TS210.7-44
- 中图法分类号:
- TS227-44
- 一般附注:
- 国家“十一五”重点规划图书
- 提要文摘附注:
- 本书主要是围绕粮油质量和卫生状况, 结合最新粮油质量标准进行编写, 分为基础知识、产品质量 (包括米、面、油、主要杂粮以及原粮等) 、卫生与安全、选购和鉴别、饮食与营养、储藏与保存六个部分。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.7-44/1 | 01036731 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS210.7-44/1 | 01036732 | 东3层4区
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可借 |
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