MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 羊肚菌有机栽培技术及烹饪食谱/罗信昌[等]编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2016.08
- ISBN及定价:
- 978-7-109-21893-2/CNY15.00
- 载体形态项:
- 31页:图;21cm
- 个人责任者:
- 罗信昌 编著
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 中图法分类号:
- S646.7
- 题名责任附注:
- 编著者还有：秦大海、杨绳桃、秦京
- 提要文摘附注:
- 本书涵盖羊肚菌的识别，生物学特性、有机栽培技术、采后加工、及烹饪食谱并附羊肚菌室内栽培(译文)，其内容丰富，图文并茂，操作简便，贴近生产实际，旨在让大家会种、会食用羊肚菌。本书不仅是广大菇农、烹调师、家庭主妇的必备用书。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
- 随书光盘:
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