MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：104
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/丁利君, 成晓玲编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-122-25088-9/CNY35.00
- 载体形态项:
- 228页:图;26cm
- 个人责任者:
- 丁利君 编
- 个人责任者:
- 成晓玲 编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。
- 使用对象附注:
- 高等学校规划教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.4/106 | 01162739 |  西区4层
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可借 | |
| R151.4/106 | 01162740 | 东3层3区
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可借 |
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