MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：85
- 题名/责任者:
- 鹅屠宰检验检疫图解手册/中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-24889-2 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 123页:图 (部分彩图);27cm
- 丛编项:
- 畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书
- 个人责任者:
- 尤华 主编
- 个人责任者:
- 罗开健 主编
- 团体次要责任者:
- 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著
- 学科主题:
- 鹅-屠宰加工-卫生检疫-图解
- 中图法分类号:
- TS251.7-64
- 责任者附注:
- 书中题: 本书主编尤华, 罗开健
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书针对鹅屠宰检验检疫，按照现行屠宰相关法律法规、屠宰检验检疫标准和规范性文件，融合了屠宰检疫、肉品品质检验和实验室检验技术，介绍了检验检疫有关的基础知识、宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验、检验检疫结果处理等内容。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.7-64/1/V.6 | 01473773 | v.6 |  西区4层
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可借 |
| TS251.7-64/1/V.6 | 01473774 | v.6 | 东3层4区
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可借 |
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