MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：91
- 题名/责任者:
- 酶工程/主编魏东芝
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-04-054779-5/CNY42.00
- 载体形态项:
- 244页:图;28cm
- 并列正题名:
- Enzyme engineering
- 丛编项:
- 新形态教材生物技术与生物工程系列
- 个人责任者:
- 魏东芝 主编
- 学科主题:
- 酶工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了酶工程基本原理、关键技术及其应用实践，特别注重融入本领域的最新研究成果。全书分为9章，第1章总论，第2章主要介绍酶学与酶工程的基础知识，第3-7章主要介绍酶工程关键技术，主要内容有酶基因的筛选与表达、酶的分离纯化与制剂、酶的化学修饰与蛋白质工程、酶的固定化、非传统介质中的酶催化，第8章介绍酶反应器与酶传感器，第9章介绍酶工程在各行各业的实际应用。通过本教材的学习，学生可全面掌握酶工程的原理和技术，熟悉酶工程的应用实践。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| Q814/31 | 01499764 |  西区3层
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可借 | |
| Q814/31 | 01499763 | 总馆
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可借 |
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