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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3

题名/责任者:
食品卫生检验手册/王秉栋, 肖蓉主编
版本说明:
第2版
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,2024-3-1
ISBN及定价:
978-7-5478-6560-6 精装/CNY98.00
载体形态项:
224页;27cm
个人责任者:
王秉栋/肖蓉
中图法分类号:
R155.5-62
提要文摘附注:
本书分三大篇：基础篇、理化检测篇和微生物检测篇; 再细分成十四个章节, 全面系统的呈现了食品卫生检验的各个方面的检测标准, 可以作为工具书使用。
使用对象附注:
从事食品卫生检验的专业人员
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