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MARC状态:审校 文献类型:西文图书 浏览次数:76

题名/责任者:
Food science / A.S. Bawa, P.S. Raju, O.P. Chauhan.
出版发行项:
New Delhi : New India Publishing Agency, c2013.
ISBN:
9789381450147 :
载体形态项:
viii, 384 p. : ill. ; 25 cm.
个人责任者:
Bawa, A. S.
附加个人名称:
Raju, P. S.
附加个人名称:
Chauhan, O. P.
论题主题:
Food industry and trade-Technological innovations.
论题主题:
Food-Preservation.
中图法分类号:
TS2
书目附注:
Includes bibliographical references.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/BAS/ED-11 W0091938   东5层4区      可借
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