MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：238
- 题名/责任者:
- 食品免疫学/牛天贵, 贺稚非主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-0005-3/CNY38.00
- 载体形态项:
- 12, 392页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food immunology
- 丛编项:
- 全国高等学校食品类专业系列教材
- 个人责任者:
- 牛天贵 主编
- 个人责任者:
- 贺稚非 主编
- 学科主题:
- 食品卫生学-免疫学
- 中图法分类号:
- R155.5
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第386-392页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时, 还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育“十一五”精品课程建设教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5/56 | 01012566 |  西区4层
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可借 | |
| R155.5/56 | 01025120 | 西区4层
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可借 | |
| R155.5/56 | 01012564 | 东3层3区
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可借 | |
| R155.5/56 | 01012565 | 东3层3区
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可借 | |
| R155.5/56 | 01012567 | 东3层3区
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可借 | |
| R155.5/56 | 01025119 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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