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- 题名/责任者:
- 乳品专业英语=Dairy English/翟光超，杨军飞编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012.03
- ISBN及定价:
- 978-7-122-13133-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 184页;26cm
- 个人责任者:
- 翟光超 编著
- 个人责任者:
- 杨军飞 编著
- 中图法分类号:
- H31
- 提要文摘附注:
- 本书为乳品专业英语教材，内容包括乳的基础知识、乳品加工工艺、常见乳制品、乳品分析检验、乳品设备。每个单元中有若干课文围绕单元内容进行介绍，每篇课文由课文内容、单词、注释、练习题四部分组成。所选文章反映了乳品行业的新技术、新产品、新设备、新工艺。读者通过阅读和练习，能够提高专业英文文章的阅读和翻译能力。本书还整理了乳品专业英语词汇附于书后。
- 使用对象附注:
- 乳品专业英语学习人员
- 随书光盘:
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