MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 茶叶深加工技术/严鸿德等编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1998
- ISBN及定价:
- 7-5019-2140-7/CNY30.00
- 载体形态项:
- 462页;26cm
- 丛编项:
- 全国“星火计划”丛书
- 个人责任者:
- 严鸿德 编著
- 学科主题:
- 茶叶加工-生产工艺
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 提要文摘附注:
- 本书着重介绍了茶叶深加工经常采用的通用技术，同时精选茶叶深加工常用的现代高新技术。并在调查研究的基础上，按市场供销状况，分门别类，结合当前产品生产规模，具体介绍流行茶产品的生产工艺。
- 随书光盘:
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