MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：569
- 题名/责任者:
- The bread bible / Rose Levy Beranbaum ; photographs by Gentl & Hyers/Edge ; illustrations by Alan Witschonke ; foreword by Michael Batterberry.
- 出版发行项:
- New York : Norton, c2003.
- ISBN:
- 0393057941 :
- 载体形态项:
- 640 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
- 个人责任者:
- Beranbaum, Rose Levy.
- 论题主题:
- Bread.
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 书目附注:
- Includes bibliographical references (p. 607-608) and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/BRL | W0073692 |  西区4层
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可借 | |
| TS213.2/BRL | W0073565 | 东5层4区
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可借 |
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