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MARC状态:已编 文献类型:西文图书 浏览次数:64

题名/责任者:
Handbook of enology / Pascal Ribereau-Gayon ... [et al.] ; revision translated by Christine Rychlewski.
版本说明:
2nd ed.
出版发行项:
Chichester, West Sussex, England ; Hoboken, NJ : John Wiley, c2006.
ISBN:
0470010347
ISBN:
9780470010372 (v. 2 : acid-free paper) :
ISBN:
0470010371
ISBN:
9780470010341 (v. 1 : acid-free paper) :
载体形态项:
2 v. : ill. ; 26 cm.
附加个人名称:
Ribereau-Gayon, Pascal.
附加个人名称:
Rychlewski, Christine.
论题主题:
Wine and wine making-Chemistry-Handbooks, manuals, etc.
论题主题:
Wine and wine making-Handbooks, manuals, etc.
论题主题:
Wine and wine making-Microbiology-Handbooks, manuals, etc.
中图法分类号:
TS262.6-62
一般附注:
Rev. ed. of: Handbook of enology / Pascal Ribereau Gayon ... [et al.]. c2000.
书目附注:
Includes bibliographical references and indexes.
内容附注:
V. 1. The microbiology of wine and vinifications -- v. 2. The chemistry of wine stabilization and treatments.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.6-62/TD/(2) W0079829  v.2 西区4层      可借
TS262.6-62/TD/(2) W0079830  v.1 西区4层      可借
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