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题名/责任者:

开发可持续食品价值链:指导原则/联合国粮食及农业组织编著 葛林等译

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-109-25623-1/CNY49.00

载体形态项:

XVI, 79页:图;24cm

统一题名:

Developing sustainable food value chains : guiding principles

丛编项:

FAO中文出版计划项目丛书

个人次要责任者:

葛林 译

团体责任者:

联合国粮食及农业组织 编著

学科主题:

食品工业-产业发展-研究-世界

中图法分类号:

F416.82

相关题名附注:

原文题名取自书中

书目附注:

有书目 (第69-74页)

提要文摘附注:

本书定义了可持续食品价值链的概念，呈现了可持续性和附加值多维度概念整合开发模型，突出十项指导原则，并探讨可持续食品价值链开发方法的潜力和局限性。

使用对象附注:

本书适用于政策制定者、项目设计者和领域从业者

豆瓣简介：

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