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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:86

题名/责任者:
精酿啤酒赏味志/谢馨仪著
出版发行项:
北京:光明日报出版社,2014
ISBN及定价:
978-7-5112-6735-1/CNY49.80
载体形态项:
295页, [1] 页图版:彩图;22cm
并列正题名:
Cool beer
个人责任者:
谢馨仪 (女) 著
学科主题:
啤酒-基本知识-世界
中图法分类号:
TS262.5
出版发行附注:
经四块玉文化有限公司安排授权 本书限中国大陆发行
提要文摘附注:
本书搜罗世界各地的传奇啤酒,35种风格严选,210种酒款推荐,深入浅出的精酿啤酒知识介绍,从独门酿制史,到酒厂里一道道繁复又精炼的工法,从小麦、爱尔、拉格,到酸甜缤纷的野生酵母水果啤酒,一应俱全。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS262.5/8 01138603   西区4层      可借
TS262.5/8 01138602   东3层4区      可借
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