MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:86
- 题名/责任者:
- 精酿啤酒赏味志/谢馨仪著
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5112-6735-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 295页, [1] 页图版:彩图;22cm
- 并列正题名:
- Cool beer
- 个人责任者:
- 谢馨仪 (女) 著
- 学科主题:
- 啤酒-基本知识-世界
- 中图法分类号:
- TS262.5
- 出版发行附注:
- 经四块玉文化有限公司安排授权 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书搜罗世界各地的传奇啤酒,35种风格严选,210种酒款推荐,深入浅出的精酿啤酒知识介绍,从独门酿制史,到酒厂里一道道繁复又精炼的工法,从小麦、爱尔、拉格,到酸甜缤纷的野生酵母水果啤酒,一应俱全。
- 随书光盘:
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS262.5/8 | 01138603 | 西区4层 | 可借 | |
TS262.5/8 | 01138602 | 东3层4区 | 可借 |
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