MARC状态：审校 文献类型：西文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- Edible oil processing / edited by Wolf Hamm, Richard J. Hamilton, Gijs Calliauw.
- 版本说明:
- 2nd ed.
- 出版发行项:
- Chichester, West Sussex ; Hoboken, NJ. : John Wiley & Sons Inc., 2013.
- ISBN:
- 9781444336849 (cloth) :
- 载体形态项:
- xix, 322 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
- 附加个人名称:
- Hamm, Wolf.
- 附加个人名称:
- Hamilton, R. J. (Richard John)
- 附加个人名称:
- Calliauw, Gijs.
- 论题主题:
- Oils and fats, Edible.
- 中图法分类号:
- TS22
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
东5层4区