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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

发酵工程/宋渊主编

出版发行项:

北京:中国农业大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5655-1769-3/CNY50.00

载体形态项:

362页:图;26cm

并列正题名:

Fermentation engineering

丛编项:

全国高等农林院校生物科学类专业“十二五”规划系列教材

个人责任者:

宋渊 主编

学科主题:

发酵工程-高等教育-教材

中图法分类号:

TQ92

书目附注:

有书目 (第361-362页)

提要文摘附注:

发酵工程是生物技术和生物工程等专业的核心课程, 将为实现生物技术成果产业化, 促进现代生物产业发展提供不可或缺、不可替代的科技支撑和人才智力支持。内容包括: 绪论、发酵工业菌种、发酵工业培养基设计、发酵工业的无菌技术、发酵工业的种子制备。

使用对象附注:

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 高等农林教育“十三五”规划教材

豆瓣简介：

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