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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：141

题名/责任者:
面包制作工艺与设备/陆凤祥编著
出版发行项:
合肥:安徽科学技术出版社,1988.07
ISBN及定价:
7-5337-0013-9/CNY1.95
载体形态项:
211 页:有图;19cm
编目员补充题名:
制作
编目员补充题名:
工艺
个人责任者:
陆凤祥 编著
学科主题:
设备
学科主题:
面包
中图法分类号:
TS213.21
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.21/1 032464   (西)三层(下架)      可借
TS213.21/1 032471   (西)三层(下架)      可借
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