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题名/责任者:

茶/(美)J.艾登著 中国农业科学院茶叶研究所译

出版发行项:

北京:农业出版社,1981

载体形态项:

281页:图;19cm

编目员补充译名:

茶树

个人责任者:

艾登 (Eden,T.) 著

团体次要责任者:

中国农业科学院 茶叶研究所 译

学科主题:

茶叶加工

学科主题:

山茶树--栽培-斯里兰卡-东非

中图法分类号:

S571.7

一般附注:

题名原文:Tea

书目附注:

书目: 第273-281页

提要文摘附注:

本书主要阐述了茶树栽培历史，植物学特性，茶树的栽培与管理、病虫害的防治，茶叶制造，生物化学以及茶叶贸易等方面的内容。书中着重介绍了斯里兰卡和东非的茶树栽培技术、科研成就，并从农艺学、工艺学原理上加以阐述。

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