MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 新一代柠檬酸发酵技术/刘龙 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-33643-9/CNY88.00
- 载体形态项:
- 151页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘龙 编著
- 个人责任者:
- 陈坚 编著
- 个人责任者:
- 石贵阳 编著
- 个人责任者:
- 李由然 编著
- 学科主题:
- 柠檬酸-发酵
- 中图法分类号:
- TQ921
- 题名责任附注:
- 题名页题: 刘龙, 陈坚, 石贵阳, 李由然编著
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书全面系统地介绍了发酵法柠檬酸生产技术信息，包括产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、质量检验、产品用途等。在编写过程中，参阅和引用了编者团队及国内外大量专利及技术资料，书末列出了参考文献，部分产品还列出了相应的原始研究文献，以便读者进一步查阅。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ921/5 | 01484799 |  西区4层
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可借 | |
| TQ921/5 | 01484798 | 总馆
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可借 |
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