MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：91
- 题名/责任者:
- 稻米功能成分研究与育种/舒小丽 ... [等] 编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-109-22785-9/CNY50.00
- 载体形态项:
- 367页:图;21cm
- 个人责任者:
- 舒小丽 编著
- 个人责任者:
- 吴殿星 编著
- 个人责任者:
- 方福平 编著
- 个人责任者:
- 张宁 编著
- 学科主题:
- 稻-营养成分-研究
- 学科主题:
- 水稻-遗传育种-研究
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- S511.032
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: 吴殿星, 方福平, 张宁
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共9个章节, 包括第一章: 功能食品 ; 第二章: 稻米中的功能成分及制品开发 ; 第三章: 富含维生素水稻 ; 第四章: 富含微量矿质元素水稻 ; 第五章: 低植酸水稻 ; 第六章: 低重金属积累水稻 ; 第七章: 蛋白质和氨基酸优化水稻 ; 第八章: 高抗性淀粉水稻 ; 第九章: 留胚水稻的研究与利用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/169 | 01222919 |  西区4层
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可借 | |
| R151.3/169 | 01222918 | 东3层3区
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可借 |
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