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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：79

题名/责任者:
中國大鍋菜.热菜卷/李建国主编
出版发行项:
北京:中国铁道出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-113-13039-8/CNY100.00
载体形态项:
223页:彩图;29cm
简体题名:
中国大锅菜
丛编项:
中国大锅菜系列
个人责任者:
李建国 主编
学科主题:
菜谱-中国
中图法分类号:
TS972.12
中图法分类号:
TS972.182
提要文摘附注:
本书首先介绍了维生素的一些基本知识，接着分为鸡鸭兔类、素菜类、蔬菜类、牛羊肉类、鱼肉类和猪肉类六大类，介绍了一些经典热菜的制作方法。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.182/27/V.1 01047611   西区密排3区      可借
TS972.182/27/V.1 01047610   (东)二层(214-215)中文书      可借
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