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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：87

题名/责任者:
粮食饮料加工技术/杜连启, 郭朔主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-122-22766-9/CNY29.00
载体形态项:
248页;21cm
个人责任者:
杜连启 主编
个人责任者:
郭朔 主编
学科主题:
饮料-食品加工
中图法分类号:
TS275
书目附注:
有书目 (第247-248页)
提要文摘附注:
本书主要介绍了以玉米、大米、大麦、小米、黑米、薏米、高梁、燕麦、荞麦等粮食为原料生产各种饮料的生产工艺及操作技术要点。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS275/14 01143867   西区4层      可借
TS275/14 01143866   东3层4区      可借
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