MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：66
- 题名/责任者:
- 童蒙酒造記(摂津)/袋屋孫六著
- 出版发行项:
- 東京:農山漁村文化協会,1996.8
- ISBN及定价:
- 4540960024/5000円
- 载体形态项:
- 240, xiiip, 図版4p:図, 地図;22cm
- 合订、合刊:
- 寒元造様極意伝(摂津) 袋屋孫六
- 丛编项:
- 日本農書全集/山田龍雄 [ほか] 編/佐藤常雄[ほか]編.第51巻.農産加工;2
- 个人责任者:
- 袋屋孫六
- 个人次要责任者:
- 吉田元, 1947-
- 学科主题:
- 清酒
- 学科主题:
- 農業技術-歴史
- 其他分类号:
- 610.8
- 其他分类号:
- 610.12
- 中图法分类号:
- S-093.13
- 一般附注:
- 翻刻·現代語訳·注記·解題: 吉田元
- 一般附注:
- 翻刻. 底本: 『童蒙酒造記』第一～五巻(国立国会図書館所蔵). 『寒元造様極意伝』元禄3年(流通経済大学図書館所蔵)
- 书目附注:
- 参考文献: 解題末
- 随书光盘:
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