MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 食品分析/主编谢音, 屈小英
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5023-5322-4/CNY39.00
- 载体形态项:
- 386页:图;26cm
- 丛编项:
- 实用分析测试技术丛书
- 个人责任者:
- 屈小英 主编
- 个人责任者:
- 谢音 主编
- 学科主题:
- 食品分析
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书广泛地收集和整理了国内外的文献资料，对食品分析和检测作了较为系统和全面的归类，主题清晰、方法新颖、实用性强。书中还介绍了食品分析所涉及的物理、化学及仪器分析方法，操作规程和实验手续都易于实施，极大地方便了广大分析工作者。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/28 | 00791764 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS207.3/28 | 00791765 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS207.3/28 | 00791766 | 东3层4区
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保留本 | |
| TS207.3/28 | 00791767 | 东3层4区
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可借 |
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