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- 题名/责任者:
- 经典调酒圣经:180款鸡尾酒·饮料·轻食/(意) 詹弗朗哥·蒂·尼索, 戴维德·曼佐尼著 (意) 法比奥·佩洛尼摄影
- 出版发行项:
- 北京:北京美术摄影出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-80501-830-0 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 230页:彩图;30cm
- 并列正题名:
- Cocktails:180 recipes with delicious food pairings
- 其它题名:
- 180款鸡尾酒·饮料·轻食
- 个人责任者:
- 尼索 (Di Niso, Gianfranco) 著
- 个人责任者:
- 曼佐尼 (Manzoni, Davide) 著
- 个人次要责任者:
- 佩洛尼 (Petroni, Fabio), 1964- 摄影
- 个人次要责任者:
- 张梅 译
- 学科主题:
- 鸡尾酒-调制技术
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 提要文摘附注:
- 本书共包含了180款鸡尾酒以及180种相对应的配菜，一共12个章节。每章节都选取了各个国家的最知名的、最新的150款酒。而每种酒谱均包含了以下几个部分的内容：原料、起源以及特点、做法、最佳饮用时间、配菜建议以及鸡尾酒的插图。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.19/14 | 01163976 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.19/14 | 01163977 | 东3层4区
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可借 |
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