MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：88
- 题名/责任者:
- 营养师手册/主编李清亚, 张松
- 出版发行项:
- 北京:人民军医出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5091-2622-6 精装/CNY75.00
- 载体形态项:
- 19, 485页;25cm
- 个人责任者:
- 张松 主编
- 个人责任者:
- 李清亚, 1959- 主编
- 学科主题:
- 营养学-手册
- 中图法分类号:
- R151-62
- 提要文摘附注:
- 本书分为上、中、下三篇, 上篇系统介绍了能量、各种营养素、各类食物的营养价值; 中篇重点介绍婴幼儿、学生、孕妇等不同人群的饮食营养特点; 下篇介绍了常见营养缺乏病、现代“文明病”与营养的关系、常见病食疗、合理烹调、烹调技术等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151-62/6 | 00961762 |  西区4层
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可借 | |
| R151-62/6 | 00961761 | 东3层3区
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可借 |
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