MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：78
- 题名/责任者:
- 食品质量安全视角下生猪养殖户的生产者行为研究/钟颖琦, 吴林海著
- 出版发行项:
- 北京:人民出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-01-019919-1/CNY65.00
- 载体形态项:
- 251页:图;24cm
- 并列正题名:
- Based on the perspective of food quality and safety to analyze production behaviors of pig farmers
- 个人责任者:
- 钟颖琦 著
- 个人责任者:
- 吴林海 著
- 学科主题:
- 猪-饲养管理-影响-猪肉-食品安全-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 本书是国家社会科学基金重大项目招标课题“食品安全风险社会共治研究”的阶段性研究成果，项目批准号: 14ZDA069; 国家自然科学基金农林经济管理学科群重点项目“农业产业组织体系与农民合作社会发展：以农民合作组织发展为中心的农业产业组织体系创新与优化研究”的阶段性研究成果, 项目批准号: 71333011
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第234-249页)
- 提要文摘附注:
- 中国的食品安全问题极其复杂, 但从食品安全风险的主要特征以及引发食品安全事件的主要成因来看, 中国现阶段的食品安全问题主要表现为由食品生产经营主体的不当行为所致。在当前食品安全问题主要是由人为因素导致的背景下, 研究食品生产者的生产行为对破解食品安全难题就显得尤为重要。
- 使用对象附注:
- 本书的主要读者包括高等院校教师与学生、科研院所研究人员、政府食品质量安全监管人员、食品生产者等
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/151 | 01247841 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.6/151 | 01247840 | 东3层4区
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可借 |
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