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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:95

题名/责任者:
现代食品工程技术/谢岩黎主编
出版发行项:
郑州:郑州大学出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-5645-0403-8/CNY40.00
载体形态项:
386页:图;24cm
丛编项:
普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材
丛编项:
高等学校食品类国家特色专业建设教材
个人责任者:
谢岩黎 主编
学科主题:
食品工程学-高等学校-教材
中图法分类号:
TS201.1
书目附注:
有书目 (第384-386页)
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.1/49 01021363   东3层4区      可借
TS201.1/49 01021364   东3层4区      可借
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