MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：100
- 题名/责任者:
- 食品检验基本知识教程.上/王芳斌, 杨代明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-4259-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 231页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品生产加工环节培训系列丛书.通用基础部分
- 个人责任者:
- 王芳斌 主编
- 个人责任者:
- 杨代明 主编
- 学科主题:
- 食品检验-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第229-231页)
- 提要文摘附注:
- 本书以食品质量检验、食品生产准入制度、抽样检验规范等为基础, 以食品出厂检验为主线, 系统讲授了食品出厂检验项目与检验技术、检验仪器、数据处理及食品实验室管理等知识, 针对食品监管、食品检验、食品生产、食品许可审查等相关人员亟待了解和掌握的食品检验基础知识, 展开了描述。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.3/122/V.1 | 01340700 | v.1 |  西区4层
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可借 |
| TS207.3/122/V.1 | 01340699 | v.1 | 东3层4区
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可借 |
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